Une salade colorée et savoureuse inspirée de la cuisine mexicaine, avec des haricots noirs, du maïs, des tomates, du poivron rouge et de l'ananas, assaisonnée d'une vinaigrette au citron vert et au cumin.
Cette salade mexicaine est inspirée des marchés colorés du Mexique, où les saveurs et les couleurs se mélangent en une explosion de saveurs. Les haricots noirs et le maïs sont des ingrédients de base de la cuisine mexicaine, tandis que l'ananas apporte une touche de sucré et de fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer soigneusement les haricots noirs et le maïs, puis les égoutter.
Couper les tomates, le poivron rouge, l'oignon rouge et l'ananas en petits dés.
Émincer finement le jalapeno et hacher grossièrement les feuilles de coriandre.
Mélanger dans un grand saladier tous les légumes, les haricots et le maïs.
Préparer la vinaigrette en combinant le jus de citron vert, le vinaigre de Xérès, le miel, le cumin moulu, le sel et le poivre noir.
Incorporer délicatement la vinaigrette à la préparation et bien mélanger.
Réfrigérer la salade pendant au moins une heure afin que les arômes se développent et s'harmonisent.