Salade de mangue et fraises au piment
Cette salade fraîche associe la douceur des mangues et fraises avec une touche piquante de piment. Idéale pour accompagner des grillades ou se déguster seule en entrée.
Les salades de fruits épicées sont courantes dans plusieurs cuisines tropicales où l'on associe volontiers le sucré et le piquant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher la mangue puis la découper en petits cubes
Laver et équeuter les fraises avant de les couper en quartiers
Hacher finement l'oignon rouge et la menthe fraîche
Épépiner le piment et le ciseler menu
Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier
Arroser du jus de citron vert et saler légèrement
Couvrir et laisser reposer au frais pendant une demi-heure