Cette salade simple et rapide à préparer marie la douceur des petits pois avec le caractère du cheddar et la texture des œufs durs dans une sauce onctueuse.
Les salades de petits pois sont apparues dans les livres de cuisine au début du XXe siècle, particulièrement appréciées pour les repas estivaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le sucre et le poivre dans un saladier
Ajouter les petits pois décongelés, le cheddar coupé en dés et les oignons émincés
Incorporer délicatement les œufs durs écalés et coupés en quartiers
Mélanger l'ensemble avec précaution pour ne pas écraser les ingrédients
Couvrir la salade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir