Une salade fraîche et savoureuse composée de poulet, bok choy, carotte, mandarine et ciboulette, assaisonnée d'une vinaigrette orientale.
Cette salade s'inspire des saveurs asiatiques et de la cuisine fusion, mélangeant des ingrédients occidentaux et orientaux pour créer un plat unique et rafraîchissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement le bok choy et séparez les tiges des feuilles pour une texture variée.
Effilochez les filets de poulet précuits en fines lamelles dans un grand saladier.
Épluchez la carotte et taillez-la en fines juliennes pour ajouter du croquant.
Ajoutez les tranches de mandarine et les brins de ciboulette dans le saladier avec le bok choy et le poulet.
Dans un petit bol, mélangez la sauce chili, l'huile d'arachide, le vinaigre balsamique, la sauce soja et le gingembre frais râpé.
Versez la vinaigrette sur l'ensemble et mélangez délicatement afin de bien enrober tous les ingrédients.
Disposez la salade dans des assiettes refroidies et servez immédiatement pour profiter de toute sa fraîcheur.