Une salade gourmande à base de poulet ou de dinde, assaisonnée d'herbes et de mayonnaise, parfaite pour un repas léger.
Cette salade est inspirée des salades composées traditionnelles françaises, où l'on mélange viandes, herbes et sauces pour créer des plats équilibrés et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, assaisonnez le poulet ou la dinde avec le sel, le poivre blanc et l'huile d'olive.
Ajoutez le jus de citron, les herbes (persil et estragon), le céleri, les échalotes, la romaine et, si désiré, les noix. Mélangez bien.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec plus de sel, de poivre ou de jus de citron si nécessaire.
Laissez mariner la salade pendant au moins 10 minutes, en remuant plusieurs fois.
Égouttez tout liquide accumulé dans la salade, puis incorporez juste assez de mayonnaise pour enrober les ingrédients.
Garnissez avant de servir si désiré.