Cette salade reprend les saveurs du taco mexicain dans une version fraîche et légère, parfaite pour un repas équilibré et rapide à préparer.
La salade taco est une adaptation moderne du taco traditionnel, permettant de profiter des saveurs mexicaines sous une forme plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive
Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter le poulet haché et le faire cuire en l'émiettant à la spatule
Incorporer les épices à taco et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes
Dans un grand saladier, préparer la base de salade avec la laitue coupée en lanières
Ajouter les tomates coupées en dés et les haricots rouges égouttés
Préparer la vinaigrette en mélangeant le yaourt, le jus de citron vert et la coriandre hachée
Répartir le poulet épicé chaud sur la salade
Arroser de vinaigrette au yaourt et parsemer de fromage râpé
Servir immédiatement en mélangeant délicatement