Cette salade reprend les saveurs des tacos dans une version pratique à emporter. Les couches de textures et de saveurs s'assemblent pour un résultat équilibré.
Cette préparation s'inspire des traditions culinaires tex-mex adaptées pour une consommation nomade
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire revenir le poulet émincé avec l'oignon jusqu'à ce que la viande soit bien cuite
Égoutter l'excédent de liquide puis incorporer le mélange d'épices à tacos, les haricots noirs et la sauce tomate
Laisser mijoter à couvert sur feu doux pendant environ huit minutes en remuant de temps en temps
Émietter légèrement les chips de maïs au fond de chaque récipient individuel
Répartir uniformément la préparation au poulet sur les chips
Ajouter successivement la laitue finement coupée, le fromage râpé et la tomate en dés
Terminer par une cuillerée de crème fraîche et parsemer de coriandre fraîche
Servir immédiatement ou conserver au frais pour transport