Cette salade tiède associe la douceur des haricots blancs à des légumes fondants et à l'arôme de la sauge fraîche pour un résultat équilibré et réconfortant.
Les haricots blancs sont traditionnellement utilisés dans la cuisine méditerranéenne pour leur texture crémeuse et leur capacité à absorber les saveurs des herbes aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de taille moyenne
Ajouter l'oignon émincé, les poivrons en dés et l'ail haché dans la poêle chaude
Faire revenir les légumes pendant 3 minutes en remuant régulièrement
Incorporer les tomates coupées en morceaux et les feuilles de sauge effilochées
Saler et poivrer selon votre goût puis poursuivre la cuisson 4 minutes
Quand les tomates commencent à se défaire, ajouter les haricots blancs égouttés
Mélanger délicatement et laisser réchauffer 2 minutes avant de servir