Salsa à l'ananas et à la coriandre
Cette salsa associe la douceur de l'ananas au croquant du poivron et à la fraîcheur des herbes aromatiques. Elle se prépare rapidement et accompagne idéalement les grillades ou les poissons.
Les salsas fruitées se sont popularisées en France dans les années 2000, s'éloignant des recettes traditionnelles mexicaines pour incorporer des fruits tropicaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer tous les ingrédients : éplucher l'ananas et le couper en petits dés
Hacher finement l'oignon rouge et le poivron
Ciseler les feuilles de coriandre et de menthe
Dans un saladier, mélanger l'ananas, l'oignon, le poivron et les herbes
Arroser d'huile d'olive et bien remuer
Saler et poivrer selon le goût
Laisser reposer 5 minutes avant de servir