Cette recette de salsa aux pastèques et aux pêches accompagnée de chips épicés est parfaite pour les jours chauds d'été.
Cette recette a été inspirée par les saveurs fraîches de l'été et les couleurs vives des marchés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez le jus de citron, le poivre de Cayenne et le sel dans un bol.
Badigeonnez une face de chaque tortilla avec le mélange de citron et de poivre.
Saupoudrez légèrement de poivre de Cayenne sur les tortillas.
Découpez chaque tortilla en 8 triangles à l'aide d'un découpe-pizza.
Disposez les triangles en une seule couche sur une plaque de four.
Faites cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et croustillants.
Pour la salsa, coupez le poivre jalapeno en deux dans le sens de la longueur.
Retirez et jetez les graines du poivre jalapeno.
Hachez le poivre jalapeno et le cilantro, puis mettez-les dans un bol.
Coupez la pastèque en tranches fines, puis en dés.
Retirez les noyaux des pêches et coupez-les en tranches fines.
Ajoutez le jus de citron, la pastèque, les pêches et le sel au bol avec le poivre jalapeno.
Mélangez délicatement.
Servez la salsa avec les chips épicés.