Une délicieuse salsa aux tomates faite maison, parfaite pour accompagner vos plats mexicains favoris.
La salsa est un condiment incontournable de la cuisine mexicaine, datant de l'époque des Aztèques qui la préparaient avec des tomates, des piments et des herbes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et hacher les oignons et les poivrons
Écraser les gousses d'ail
Hacher les tomates et les cilantro
Mélanger tous les ingrédients, excepté la pâte de tomate, dans une grande casserole
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la salsa atteigne la consistency désirée
Ajouter la pâte de tomate et mélanger bien
Verser la salsa chaude dans des pots chauds, en laissant un espace de 1/4 de pouce en haut
Faire bouillir les pots dans un bain d'eau chaude pendant 15 minutes