Cette salsa est préparée avec des tomates rouges, des oignons, de l'ail rôti, des feuilles de coriandre fraîche et des piments chipotle. Elle est parfaite pour accompagner des nachos, des tacos ou des grillades.
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les salsas sont un élément essentiel de la gastronomie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle fume légèrement
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient caramelisés
Ajoutez les tomates rouges, l'ail rôti et les feuilles de coriandre fraîche, et faites-les revenir pendant quelques minutes
Ajoutez les piments chipotle et le vinaigre de vin rouge, et mélangez bien
Laissez refroidir la salsa avant de la servir