Cette salsa est préparée avec des tomates, des tomates vertes, des oignons, des piments et des herbes fraîches. Elle est parfaite pour accompagner des tacos, des nachos ou des viandes grillées.
La salsa est un condiment essentiel de la cuisine mexicaine, elle est préparée avec des ingrédients frais et des herbes aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et coupez les tomates et les tomates vertes en deux
Placez les tomates, les tomates vertes, les oignons et les piments sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 25 minutes
Laissez refroidir légèrement avant de les mixer avec des herbes fraîches et des épices
Versez la salsa dans des bocaux stérilisés et laissez-les refroidir avant de les conserver
Faites bouillir les bocaux dans de l'eau pendant 5 minutes pour les stériliser
Laissez les bocaux refroidir avant de les conserver dans un endroit sombre et frais