Salsa mangue et piment habanero
Cette salsa associe la douceur de la mangue au piment habanero pour un condiment frais et aromatique.
Les salsas fruitées sont traditionnelles dans certaines régions du Mexique où les fruits tropicaux abondent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Peler les mangues et les détailler en petits cubes
Hacher finement l'oignon rouge et les tomates
Émincer le piment habanero en retirant les graines pour modérer le piquant
Hacher l'ail et la coriandre fraîche
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier
Ajouter le jus des citrons verts et le jus d'orange
Incorporer l'huile d'olive et le paprika
Saler et poivrer selon le goût
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur avant dégustation