Cette salsa est parfaite pour accompagner les pupusas, des petits pains traditionnels
Cette recette est inspirée des traditions culinaires d'Amérique centrale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les tomates Roma, l'oignon blanc, les gousses d'ail, les piments Serrano et l'eau dans un blender et mixer à grande vitesse
Chauffer l'huile de canola à feu moyen et verser la salsa dans la poêle
Porter à ébullition en remuant occasionnellement
Ajouter le vinaigre et la poudre de bouillon de poulet et continuer à faire bouillir pendant 10 minutes jusqu'à ce que la salsa soit réduite de moitié
Laisser la salsa refroidir à température ambiante et servir