Une salsa riche en saveurs, préparée avec des tomates rôties, des oignons, des poivrons jalapenos, du cilantro et des épices.
J'ai découvert cette recette de salsa lors d'un voyage au Mexique, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le cilantro pour enlever tout résidu
Essorer le cilantro pour enlever l'excès d'eau
Enlever les feuilles de cilantro et jeter les tiges
Ajouter les oignons, les poivrons jalapenos et les feuilles de cilantro dans un robot culinaire
Pour une salsa plus épaisse, hacher grossièrement les ingrédients à ce stade
Ajouter les tomates rôties, le jus de lime, le cumin, la poudre de chili, le poivre noir et le sel
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance désirée
Verser la salsa dans un contenant et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation