Salsa Tomate Fraîche
Cette salsa est préparée avec des tomates fraîches et des oignons, relevée de coriandre et de citron vert. Parfaite pour l'apéritif.
La salsa est une préparation traditionnelle mexicaine qui signifie simplement 'sauce' en espagnol.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les tomates et les couper en quartiers en retirant les pédoncules
Éplucher l'oignon et le couper en morceaux grossiers
Éplucher la gousse d'ail et la hacher finement
Laver et effeuiller la coriandre fraîche
Presser le citron vert pour en récupérer le jus
Déposer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur
Mixer par impulsions courtes jusqu'à obtenir la texture souhaitée
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Transvaser dans un récipient et laisser reposer au frais avant de servir