Cette salsa verde combine la fraîcheur des tomatilles et de la coriandre avec la douceur de l'avocat. Parfaite pour accompagner des nachos, des tacos ou simplement des crudités.
La salsa verde est traditionnellement préparée avec des tomatilles, un fruit originaire du Mexique. L'ajout d'avocat lui apporte une texture crémeuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et équeuter les tomatilles. Les couper en quarters
Hacher finement l'oignon et le piment serrano. Retirer les graines du piment pour moins de piquant si souhaité
Couper l'avocat en dés réguliers
Dans un bol, écraser légèrement les tomatilles avec une fourchette pour libérer leur jus
Ajouter l'oignon, le piment, l'avocat et la coriandre hachée
Arroser avec le jus de citron vert et saler
Mélanger délicatement pour ne pas écraser l'avocat
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir