Cette salsa verte combine l'onctuosité de l'avocat avec la fraîcheur des herbes et le piquant des piments pour une sauce polyvalente.
Les salsas vertes sont traditionnelles dans plusieurs régions du Mexique, souvent préparées avec des tomatilles vertes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher finement l'oignon blanc et les gousses d'ail
Émincer les piments serrano en retirant les graines pour moins de piquant
Ciseler les feuilles de coriandre fraîche
Couper les tomates vertes en petits dés
Écraser la chair d'avocat à la fourchette dans un bol
Incorporer tous les ingrédients hachés à l'avocat
Ajouter le jus de citron vert et assaisonner de sel
Mélanger délicatement pour obtenir une texture homogène
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir