Un sandwich savoureux et facile à préparer, idéal pour un repas rapide et équilibré
J'ai découvert ce sandwich lors d'un voyage en Italie, où les aubergines sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius
Lavez et coupez les aubergines en tranches
Mélangez les chapelures, le basilic et le parmesan dans un bol
Battez l'oeuf dans un autre bol et trempez les tranches d'aubergine, puis recouvrez-les de la mixture de chapelures
Placez les aubergines sur une feuille de papier sulfurisé et arrosez-les d'huile d'olive
Faites cuire les aubergines pendant 15 minutes
Préparez les buns en les coupant en deux et en les plaçant sur une plaque de four
Répartissez les tranches d'aubergine sur les buns, puis ajoutez la sauce et le fromage
Faites cuire pendant 2 minutes sous le grill du four