Ce sandwich réconfortant associe du bœuf finement émincé, des oignons et poivrons fondants, le tout enrobé de fromage fondant dans un pain frais.
Inspiré des sandwiches américains, cette version s'adapte aux produits locaux français pour un résultat tout aussi délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement le boeuf en lamelles très fines
Couper les oignons en fines lamelles et les poivrons en lanières
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif
Ajouter les oignons et poivrons avec une pincée de sel
Faire revenir pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés
Ajouter le bœuf émincé dans la poêle
Saisir rapidement le bœuf pendant 3 minutes en remuant constamment
Égoutter l'excédent de gras si nécessaire
Répartir la préparation de bœuf et légumes sur les pains à sandwich
Déposer les tranches de fromage sur le mélange chaud
Refermer les sandwiches et presser légèrement
Faire griller brièvement à la poêle ou au four pour faire fondre le fromage