Ce sandwich chaud associe des légumes sautés et du fromage fondant entre deux tranches de pain grillé
Cette recette s'inspire des sandwiches toastés traditionnels revisités avec des légumes de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les poireaux en rondelles fines et les poivrons en lamelles
Émincer l'oignon et hacher finement la gousse d'ail
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Faire revenir les oignons et les poireaux pendant 3 minutes en remuant
Ajouter les poivrons et l'ail, poursuivre la cuisson 2 minutes
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Râper le fromage et l'ajouter dans la poêle avec la sauce piquante
Laisser fondre le fromage en mélangeant délicatement
Griller les tranches de pain des deux côtés dans un gril-pain ou à la poêle
Répartir la préparation fromagère sur une tranche de pain grillé
Parsemer de ciboulette ciselée et couvrir avec la seconde tranche
Maintenir au chaud quelques instants avant de servir