Des sandwichs tendres au boeuf braisé au root beer servis dans des buns.
Le root beer, une boisson gazeuse sucrée américaine, est ici utilisé pour donner une saveur unique au boeuf braisé, une technique culinaire qui rappelle les rassemblements familiaux traditionnels américains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le boeuf dans un grand plat à cuire
Mélangez la sauce barbecue et le root beer dans un bol
Versez le mélange sur le boeuf
Couvrez le plat et faites cuire à basse température pendant 10 à 12 heures
Environ 20 minutes avant de servir, retirez le boeuf du plat à cuire
Placez-le sur une grande assiette et réservez
Faites réduire les jus de cuisson dans une poêle à feu moyen-haut pendant environ 15 minutes, en remuant occasionnellement
Pendant ce temps, déchirez le boeuf avec deux fourchettes
Ajoutez la sauce barbecue restante aux jus réduits et mélangez bien
Versez le mélange sur le boeuf déchiré et mélangez à nouveau
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Placez environ 1/2 tasse de mélange de boeuf dans chaque bun