Préparez des sandwichs rafraîchissants au concombre aux citron et aux herbes avec une sauce onctueuse.
Les sandwichs au concombre étaient un classique dans les pique-niques anglais au XIXe siècle. Cette version au citron et aux herbes leur donne une touche de fraîcheur moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les feuilles de menthe, le jus de citron et la mayonnaise dans un blender ou un robot culinaire
Ajoutez l'huile de tournesol enfile par filet, tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Étalez généreusement la sauce sur chaque tranche de pain
Coupez les concombres aux citron en tranches fines et disposez-les sur la moitié des tranches de pain
Recouvrez avec les tranches de pain restantes
Coupez les sandwichs en quartiers et servez immédiatement