Un mélange de sardines, de pommes de terre, d'oignons et de tomates, cuit au four pour un résultat délicieux
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre dans un grand pot d'eau jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Une fois refroidies, couper les pommes de terre en rondelles de 1/4 pouce d'épaisseur
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer les sardines en les ouvrant le long du ventre
Retourner les sardines et retirer l'arête
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajouter les oignons et les gousses d'ail
Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Disposer les pommes de terre dans un plat à four bien huilé et les parsemer de la mixture d'oignons, de persil et de sel et de poivre
Placer les sardines ouvertes sur les pommes de terre et les couvrir de tranches de tomates et d'autres herbes
Verser le vin blanc sec sur le tout
Cuire sans couvercle à 150°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre