Cette sauce est préparée avec de l'ail, du cumin, de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre. Elle est idéale pour accompagner des plats de viande, de poisson ou de légumes.
Cette sauce est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où l'ail et le cumin sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les gousses d'ail sur une surface de travail et saupoudrez-les de sel
Faites glisser la lame d'un grand couteau sur les gousses d'ail pour les écraser et les mélanger avec le sel
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et légèrement fumante
Ajoutez le mélange d'ail et de cumin à l'huile d'olive et faites cuire pendant 1 minute
Retirez la poêle du feu et mélangez les ingrédients restants
Versez la sauce dans un bol et laissez-la refroidir à température ambiante
Mélangez la sauce à nouveau avant de la servir