Sauce Adobo Chaude
Une recette de sauce épicée à base de piments chipotle, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de légumes
Les piments chipotle sont des piments jalapeños qui ont été fumés pour donner une saveur unique et épicée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez l'oignon et les gousses d'ail
Mélangez les piments chipotle, l'oignon émincé, l'ail émincé, le vinaigre de cidre, le ketchup et le sel dans une casserole non réactive
Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les piments soient recouverts
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 1 à 1 heure et demie, jusqu'à ce que les piments soient très tendres et que le liquide se soit réduit
Laissez refroidir, puis mixez la sauce pour la rendre lisse