Sauce à l'ail cubitaine épicée
Une sauce épicée à l'ail et à l'orange parfaite pour accompagner vos plats cubains préférés.
Cette sauce est inspirée de la cuisine cubaine, où l'ail et les agrumes sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les gousses d'ail et les écraser avec le sel dans un mortier ou un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter l'oignon émincé finement et le jus d'orange à la pâte d'ail, puis mélanger soigneusement.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis y verser le mélange ail-oignon-jus d'orange.
Laisser cuire en remuant constamment pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que les arômes se développent.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.