Une sauce idéale pour accompagner vos plats de viande ou de poissons, faite avec des concombres frais, du yogourt, du citron, de l'ail et du persil.
Cette sauce est inspirée de la cuisine grecque et est souvent servie avec des plats de viande ou de poissons grillés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pelez les concombres et coupez-les en dés
Mettez-les dans une passoire et saupoudrez-les de sel
Couvrir avec une assiette et mettre un poids dessus
Laissez reposer pendant 30 minutes, puis égouttez et essuyez avec du papier absorbant
Dans un robot de cuisine ou un blender, ajoutez les concombres, l'ail, le jus de citron, le persil et un peu de poivre
Mixez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis mélangez avec le yogourt
Goûtez avant d'ajouter du sel, puis ajoutez si nécessaire
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent