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Sauce au sésame chinois

Sauce au sésame chinois

Cette sauce au sésame est une spécialité chinoise qui allie le goût sucré du sucre et la saveur umami de la sauce de soja.

Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Bol
Bol
1

Ingredients

4
Sucre
Sucre
50 Gramme
Sauce teriyaki
Sauce teriyaki
2 Cuillère à soupe
Cider de pomme
0.1 Litre
Sel
Sel
1 Pincée
Graines de sésame
Graines de sésame
1 Cuillère à soupe
Poivre de Cayenne
Poivre de Cayenne
0.5 Pincée
Sauce de soja
Sauce de soja
2 Cuillère à soupe
Vinaigre
Vinaigre
1 Cuillère à soupe
Ail
Ail
2 Gousse
Maïzena
Maïzena
10 Gramme

Instructions

Mélangez tous les ingrédients dans un bol

Faites chauffer la mixture dans une poêle à feu moyen-bas jusqu'à obtenir une consistance lisse

Ajoutez votre viande ou légumes préférés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres