Cette sauce simple et rapide à préparer met en valeur la douceur des myrtilles et la richesse du sirop d'érable. Elle se conserve bien et peut être utilisée de multiples façons.
Les myrtilles sauvages étaient traditionnellement utilisées par les peuples autochtones d'Amérique du Nord, qui les mélangeaient parfois avec du sirop d'érable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les myrtilles, l'eau et le bâton de cannelle dans une casserole moyenne
Porter à ébullition à feu moyen en remuant occasionnellement
Réduire le feu et laisser mijoter pendant cinq minutes jusqu'à ce que les myrtilles commencent à éclater
Retirer du feu et incorporer le sucre et le sirop d'érable en remuant jusqu'à dissolution complète
Laisser refroidir à température ambiante
Retirer le bâton de cannelle avant de transférer dans un contenant hermétique