Préparez une délicieuse sauce mexicaine à l'avocat et aux tomatillos, parfaite pour accompagner vos plats favoris.
Cette sauce est inspirée de la cuisine mexicaine traditionnelle, où les tomatillos et les piments serrano sont des ingrédients de base pour de nombreuses sauces et sauces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un mixeur ou un robot culinaire, placer les tomatillos, les piments serrano, la coriandre et l'oignon blanc.
Ajouter un peu d'eau pour faciliter le mixage et réduire en une texture lisse.
Incorporer la chair de l'avocat et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une sauce homogène et crémeuse.
Transférer la sauce dans un bol de service.
Assaisonner avec le jus de citron vert, le sel et le poivre selon votre goût. Bien mélanger pour uniformiser les saveurs.