Une recette de sauce barbecue épicée et fumée, parfaite pour accompagner vos viandes grillées
J'ai découvert cette recette de sauce barbecue épicée lors d'un voyage aux États-Unis, où je me suis rendu compte que la sauce barbecue était une institution
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les cuire pendant une minute
Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez bien pour combiner
Faites chauffer la sauce à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes
La sauce va se réduire un peu et les saveurs vont se combiner, ajoutez un peu d'eau pour éclaircir la consistance
Assaisonnez la sauce pour obtenir l'équilibre de saveurs que vous désirez, vous pouvez ajouter du vinaigre, du sucre ou de la sauce piquante