Cette sauce barbecue maison combine la douceur du miel avec le piquant de la moutarde, créant un équilibre parfait pour accompagner vos viandes grillées.
Les premières sauces barbecue sont apparues dans les années 1920 aux États-Unis, mais cette version s'inspire des saveurs françaises avec la moutarde de Dijon.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser la moutarde de Dijon et le miel
Ajouter le jus de citron fraîchement pressé et la sauce soja
Écraser la gousse d'ail et l'incorporer au mélange
Fouetter énergiquement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène
Laisser reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent
Utiliser pour badigeonner les viandes durant les dernières minutes de cuisson