Cette sauce BBQ au style du Texas est idéale pour accompagner vos viandes grillées. Elle est préparée avec des ingrédients tels que de l'oignon, du ketchup, du vinaigre de cidre, de la moutarde et des piments chipotle.
Cette sauce BBQ est inspirée de la cuisine texane, connue pour ses saveurs épiques et ses plats gras.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites revenir les oignons et l'eau dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance slushy.
Faites passer le mélange à travers une passoire fine pour retirer les solides.
Mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre, la moutarde, les piments chipotle et les autres ingrédients dans un grand bol.
Faites cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirez le bacon de la poêle et ajoutez les gousses d'ail et le chili en poudre. Faites cuire pendant 30 secondes.
Ajoutez le mélange de sauce à la poêle et faites cuire pendant 15 minutes.
Retirez la poêle du feu et ajoutez le vinaigre de cidre restant.
Mélangez le bacon cuit avec la sauce et servez.