Cette sauce chili épicée et savoureuse est traditionnellement servie sur des hot dogs. Sa texture fine et son goût équilibré entre sucré et épicé en font un accompagnement idéal.
Ce type de sauce chili est populaire dans les régions du Midwest américain où il est souvent servi dans les stands de rue et les événements sportifs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter le bœuf haché et cuire en émiettant la viande avec une spatule jusqu'à complète coloration
Incorporer la sauce tomate, le vinaigre de cidre et la moutarde, puis mélanger énergiquement
Saupoudrer le sucre roux, la poudre de chili, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre
Verser l'eau et porter à frémissement avant de réduire le feu au minimum
Laisser mijoter à couvert pendant au moins 1 heure en remuant occasionnellement
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud sur des hot dogs