Cette sauce onctueuse, avec la fraîcheur de l'aneth et le piquant du raifort, est parfaite pour agrémenter les viandes grillées.
Cette sauce s'inspire des accompagnements servis dans les steakhouses, où les sauces maison font toute la différence.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le raifort préparé
Hacher finement les brins d'aneth frais et les incorporer à la préparation
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre noir
Fouetter énergiquement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène
Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Remuer délicatement avant de servir avec vos plats de viande