Préparez une sauce crémeuse sans lait en utilisant du lait de riz, de la levure nutritionnelle, de la fécule de maïs et de la moutarde sèche. Cette sauce est idéale pour accompagner vos légumes vapeur, pâtes ou pommes de terre cuites au four.
Cette recette de sauce crémeuse sans lait est une alternative idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime vegan. La levure nutritionnelle apporte une saveur fromagère sans utiliser de produits laitiers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez le lait de riz dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud sans bouillir.
Dans un petit bol, mélangez une ou deux cuillères à soupe du lait chaud avec la fécule de maïs afin d'obtenir une pâte lisse.
Réintégrez ce mélange dans la casserole et ajoutez la levure nutritionnelle ainsi que la moutarde sèche.
Faites remonter doucement le tout en remuant constamment pour permettre aux ingrédients de s'incorporer et à la sauce d'épaissir.
Laissez mijoter à feu doux quelques minutes, ajustant la quantité de lait si vous souhaitez une consistance plus fluide ou plus épaisse.
Retirez la casserole du feu et servez immédiatement votre sauce sur des légumes vapeur, des pâtes ou une pomme de terre cuite au four.