Sauce de fraises
Une délicieuse sauce de fraises faite avec des fraises fraîches, du sucre et du jus de citron.
La sauce de fraises est un classique de la cuisine française, souvent servie avec des crêpes ou des glaces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre le sucre et 1/3 de tasse d'eau dans une petite casserole, remuer et porter à ébullition
Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous
Laisser refroidir complètement le sirop
Mettre la moitié des fraises dans le bol d'un blender
Ajouter le jus de citron et tout le sirop refroidi
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Filtrer à travers une passoire fine pour enlever les graines de fraises, si désiré
Hacher grossièrement les fraises restantes et les ajouter à la purée de fraises, servir
Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur, dans des contenants hermétiques, pendant jusqu'à 4 jours