Une sauce sucrée et épicée à base de mangue et de coriandre, parfaite pour accompagner le poisson ou le poulet.
La mangue et la coriandre, deux ingrédients phares de la cuisine indienne, se marient ici pour créer une sauce originale et savoureuse, idéale pour relever vos plats de poisson ou de poulet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons hachés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la poudre de bouillon de poulet et remuez bien
Ajoutez la pulpe de mangue, le vinaigre balsamique et le poivre, et continuez à remuer pendant quelques minutes
Ajoutez les feuilles de coriandre fraîches hachées et remuez bien
Faites chauffer la sauce pendant quelques minutes, puis servez-la sur des plats de poisson ou de poulet
Vous pouvez également servir cette sauce avec des légumes ou du riz