Cette sauce marinara est préparée avec des tomates San Marzano, de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes italiennes. Elle est idéale pour accompagner des pâtes, des pizzas ou des plats de viande.
La sauce marinara est une spécialité italienne qui trouve ses origines dans la région de Naples. Elle est traditionnellement préparée avec des tomates San Marzano, qui sont réputées pour leur saveur sucrée et leur texture tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter les herbes italiennes et mélanger pendant 30 secondes
Ajouter les tomates avec leur jus et le vinaigre balsamique
Mixer la sauce avec un blender ou un mixer plongeant
Faire mijoter la sauce pendant 20 minutes
Assaisonner avec du sel si nécessaire
Si la sauce est trop acide, ajouter un peu de sucre ou de nectar d'agave