Cette sauce tomate égyptienne est une recette traditionnelle qui se marie bien avec des plats de viande ou de légumes
Cette sauce est souvent servie avec des plats de viande ou de légumes dans la cuisine égyptienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 2 minutes
Ajoutez la pâte de tomate et faites-la revenir en remuant constamment pendant 3 minutes
Ajoutez 4 tasses d'eau et remuez bien
Ajoutez le vinaigre de vin blanc, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne, et remuez bien
Laissez mijoter à feu doux en remuant occasionnellement pendant 1 heure