Une recette de sauce verte aux tomatillos, parfaite pour accompagner vos enchiladas
Les tomatillos sont un ingrédient de base de la cuisine mexicaine, ils ajoutent une saveur unique à cette sauce
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et les amandes
Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et les amandes légèrement dorées
Faites cuire les tomatillos dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égouttez les tomatillos et mixez-les avec le liquide dans un blender ou un processeur de nourriture jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez la coriandre et les piments verts à la sauce et mélangez bien
Ajoutez le bouillon de poulet et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié