Un mélange de saucisse et de cornbread, parfumé avec des herbes et des épices, cuit au four pour un résultat doré et croustillant
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où le cornbread est un accompagnement classique pour les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dorer la saucisse dans une grande poêle à feu moyen, en la cassant en petits morceaux à mesure qu'elle cuit
Égoutter la saucisse cuite et la mettre dans un grand bol
Ajouter le beurre dans la poêle et le faire fondre à feu moyen
Ajouter les oignons et le céleri dans la poêle et les faire cuire, couverts, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant occasionnellement
Mélanger les légumes cuits, la saucisse, le persil, le mélange de cornbread et les épices dans le grand bol, puis ajouter les œufs battus et le bouillon de poulet, et mélanger bien
Graisser un plat à gratin avec de la matière grasse et y mettre le mélange de saucisse et de cornbread
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, puis enlever le couvercle et cuire pendant 15-20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit doré