Des saucisses anglaises enveloppées dans une pâte feuilletée croustillante, parfumées avec des oignons et servies chaudes
Cette recette est inspirée de la cuisine anglaise traditionnelle, où les saucisses sont souvent servies dans une pâte feuilletée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les saucisses avec les oignons
Réservez le mélange
Séparez les feuilles de pâte feuilletée en trois parties
Farinez vos mains, le rouleau à pâtisserie et la surface de travail pour éviter que la pâte ne colle
Etalez une partie de la pâte feuilletée en fines lamelles
Posez le mélange de saucisses et oignons au centre de la pâte
Badigeonnez les bords supérieur et inférieur de la pâte avec de l'œuf
Repliez la pâte sur le mélange de saucisses et oignons et scellez les bords
Badigeonnez la surface de la pâte avec de l'œuf
Coupez la pâte en tranches d'environ 2,5 cm
Faites deux petites incisions sur le dessus de chaque tranche
Placez les tranches sur une plaque de cuisson non beurrée et enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée