Les saucisses boerewors sont un plat traditionnel de l'Afrique du Sud. Elles sont préparées avec du boeuf haché et des épices, puis enveloppées dans des boyaux de porc.
Les saucisses boerewors sont souvent servies lors de barbecues et de pique-niques en Afrique du Sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le boeuf haché avec les ingrédients secs et les liquides
Préparer les boyaux de porc en les trempant dans de l'eau froide pendant une heure avant de les remplir de viande
Rincer les boyaux de porc sous l'eau froide pour éliminer l'excès de sel
Remplir les boyaux de porc avec la viande à l'aide d'un grille-pain avec un embout de remplissage
Refrigérer les saucisses pendant 24 heures avant de les consommer
Les saucisses peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une semaine ou congelées pendant 3 mois