Un saumon cuit à la crème, parfumé au laurier et au muscade, servi avec un filet de citron
Cette recette est inspirée de la cuisine française classique, où le saumon est souvent cuit à la crème pour en exalter le goût
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Assaisonnez les darnes de saumon avec du sel et du poivre
Faites fondre du beurre dans un plat allant au four, puis ajoutez les darnes de saumon
Ajoutez de la crème liquide pour couvrir les darnes de saumon, puis parsemez de feuilles de laurier et de muscade râpée
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit, en arrosant avec la crème une ou deux fois pendant la cuisson
Servez le saumon avec un filet de citron et la crème de cuisson