Un saumon cuit à la perfection, accompagné d'une sauce vin blanc crémeuse et parfumée
Le saumon est un poisson très populaire en France, et cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire décongeler les steaks de saumon si ils sont congelés
Préchauffer un plat à cuisson au four à micro-ondes pendant 3 minutes
Ajouter de l'huile de cuisson dans le plat
Faire tourner le plat pour bien enrober les parois
Placer les steaks de saumon dans le plat
Cuire pendant 30 secondes à pleine puissance
Retourner les steaks de saumon et cuire pendant 3 minutes à moitié puissance
Laisser les steaks de saumon reposer pendant que l'on prépare la sauce
Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes pendant 45 secondes
Ajouter la maïzena et le poivre blanc dans le bol
Ajouter la crème liquide dans le bol
Cuire pendant 2 à 3 minutes à pleine puissance en remuant régulièrement
Ajouter la moitié de la sauce dans un bol avec du jaune d'œuf
Remuer bien et reverser dans le bol de sauce
Cuire pendant 1 minute à moitié puissance en remuant régulièrement
Ajouter le vin blanc dans la sauce
Servir les steaks de saumon avec la sauce vin blanc