Une recette de saumon grillé ou cuit au four avec une marinade asiatique à base de sauce soja, de jus de citron et de gingembre.
Cette recette de saumon aux citrons asiatiques s'inspire des saveurs de la cuisine japonaise, où le saumon est souvent mariné dans une sauce à base de sauce soja et de saké.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sauce soja, le vinaigre balsamique, le jus de citron, l'ail, le sucre brun et le poivre noir dans un bol
Remuer jusqu'à ce que le sucre brun soit dissous
Placer les filets de saumon dans un plat de cuisson et verser la sauce par-dessus
Ajouter du poivre noir fraîchement moulu si désiré
Laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure
Cuire au four à 190°C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se démonte facilement avec une fourchette
Arroser avec la sauce au moins une fois pendant la cuisson
Si vous grillez le saumon, arrosez avec la marinade plus souvent