Un saumon glacé au gril, parfumé au citron et à l'aneth, servi avec une sauce sucrée et piquante.
Le saumon est un poisson riche en oméga-3, idéal pour une alimentation équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le sucre brun, le beurre fondu, le jus de citron, l'aneth et le poivre de Cayenne.
Versez la moitié de cette sauce dans une petite casserole et chauffez-la à feu doux.
Placez le saumon sur une plaque de cuisson, côté peau vers le bas, et assaisonnez-le avec du poivre de citron et du sel de mer.
Badigeonnez les grilles du gril avec de l'huile et chauffez-le à moyen.
Placez le saumon sur le gril, côté peau vers le bas, et couvrez-le.
Laissez cuire pendant 5 minutes, puis badigeonnez avec la sauce réservée et continuez à cuire pendant 10-15 minutes.
Servez le saumon avec la sauce chaude versée dessus.